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Flamby maison à 3 ingrédients
Dessert

Flamby maison à 3 ingrédients

3 h 20 minServes 4Nutri-Score C€
from @cestarpinbon1k imports3 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • lait (entier de préférence)Dairy500 ml
  • sucrePantry30 g
  • agar-agar (1 cuillère à café)Pantry5 g
  • sucre vanillé (ou quelques gouttes de vanille liquide)Pantry8 g
  • caramel liquide (du commerce, pour le fond des moules)Pantry60 g

per serving

Nutrition

117kcal

Carbs
16 g
Proteins
4 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Whisk
  • Ladle
  • Ramekin ×4

step by step

Method

  1. Chauffer le lait

    • Verser le lait dans une casserole.
    • Chauffer à feu doux.
    Step 1

  2. Incorporer le sucre et l'agar-agar

    • Mélanger le sucre et l'agar-agar dans un bol.
    • Les incorporer au lait chaud en remuant au fouet.
    Step 2

  3. Ajouter la vanille et porter à ébullition

    • Ajouter le sucre vanillé ou la vanille liquide et remuer.
    • Laisser porter à ébullition.
    Step 3

  4. Préparer les moules

    • Verser du caramel liquide dans le fond des ramequins.
    Step 4

  5. Couler la préparation

    • Verser délicatement la préparation sur le caramel pour éviter qu'elle ne se mélange.
    Step 5

  6. Réfrigérer

    • Placer les ramequins au réfrigérateur jusqu'à prise complète.
    Step 6
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