Dessert
Floup Cacahuète Maison
20 minServes 6Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minFloup Cacahuète Maison
recipe by
Les Atypiques En Cuisine
@les.atypiques.en.cuisine
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what you need
Ingredients
beurre de cacahuète (idéalement 100% cacahuètes)Pantry150 g
lait concentré non sucré (légèrement chauffé)Dairy400 ml- lait concentré sucré (à ajuster selon les goûts)Dairy150 g
vanille (extrait)Spices5 ml
cannelle (moulue)Spices2 g- muscade (moulue)Spices1 g
citron vert (zeste)Produce1 piece
per serving
Nutrition
252kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Microwave
Whisk
petit entonnoir
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait concentré
- Verser le lait concentré non sucré dans un grand bol
- Chauffer légèrement au micro-ondes
- Step 2
Incorporer le beurre de cacahuète
- Ajouter le beurre de cacahuète au lait tiède
- Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et intégré
- Step 3
Ajouter le lait concentré sucré
- Verser le lait concentré sucré
- Mélanger pour bien le diluer
- Step 4
Parfumer
- Ajouter la vanille, la cannelle, la muscade et le citron vert
- Mélanger de nouveau pour bien répartir tous les arômes
- Step 5
Remplir les tubes
- Remplir les tubes à floup à l'aide d'un petit entonnoir, idéalement entre 120 et 130 ml par tube
- Retirer l'air puis bien les attacher avec un nœud ferme
- Step 6
Congeler
- Placer les tubes au congélateur toute la nuit
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