Faire fondre le chocolat et le beurre

• Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes).
• Laisser refroidir de côté.

Blanchir les œufs avec le sucre

• Casser les œufs dans un saladier et ajouter le sucre.
• Mélanger le tout au fouet.

Incorporer le chocolat fondu

• Ajouter le chocolat refroidi à la préparation aux œufs.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la farine

• Incorporer la farine à la préparation.
• Mélanger à nouveau jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Remplir les ramequins

• Remplir les ramequins en verre à moitié, car le fondant va gonfler.

Cuire à l'airfryer

• Enfourner les ramequins dans l'airfryer en mode airfry à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés.

Déguster

• Déguster les fondants encore tièdes pour profiter du cœur coulant.