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Fondant au chocolat sans farine ni lait
Dessert

Fondant au chocolat sans farine ni lait

30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @zoe.nogluten12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • chocolat (cassé en morceaux, fondu)Pantry200 g
  • œufs (cassés)Dairy4 pieces
  • sucrePantry125 g
  • huile neutre (10 cl)Pantry100 ml
  • poudre d'amandeNuts & seeds175 g
  • fécule de maïs (2 cuillères à soupe)Pantry2 pieces
  • huile neutre (pour huiler le moule)Pantry10 ml

per serving

Nutrition

273kcal

Carbs
22 g
Proteins
6 g
Fat
18 g

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre 200 g de chocolat dans un bol.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Pendant que le chocolat fond, casser 4 œufs et ajouter 125 g de sucre.
    • Mélanger bien mais pas trop, sans faire blanchir.
    • Ajouter 10 cl d'huile neutre à la place du beurre (recette sans lait).
    • Ajouter 175 g de poudre d'amande à la place de la farine (gâteau sans farine).
    • Ajouter 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pommes de terre.
    • Mélanger à nouveau le tout.
    Step 2

  3. Huiler le moule et verser la pâte

    • Huiler le moule avec un peu d'huile en répartissant bien partout.
    • Verser la préparation dans le moule et bien l'étaler.
    Step 3

  4. Cuisson au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Sortir du four après environ 12 minutes : le gâteau continue de cuire dans le moule.
    • Le laisser bien fondant avant de démouler.
    Step 4
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