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Fondant Potatoes
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Fondant Potatoes

50 minServes 4Nutri-Score C€
from @fabiundphil31 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (mittelgroß, geschält, Enden abgeschnitten und rund geformt)Produce6 pieces
  • OlivenölPantry15 ml
  • ButterDairy80 g
  • Knoblauchzehen (angedrückt)Produce4 pieces
  • Rosmarin (Zweige)Produce2 pieces
  • Thymian (Zweige)Produce2 pieces
  • GemüsebrühePantry500 ml

per serving

Nutrition

272kcal

Carbs
26 g
Proteins
4 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Cookie cutter

step by step

Method

  1. Kartoffeln vorbereiten

    • Die Enden der Kartoffeln abschneiden, damit sie auf beiden Seiten flach liegen.
    • Mit einem runden Ausstecher oder Messer rund formen.
    Step 1

  2. Kartoffeln anbraten

    • Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    • Die Kartoffeln mit der Schnittseite nach unten hinzufügen und goldbraun braten.
    • Dann umdrehen und von der anderen Seite braten.
    Step 2

  3. Butter, Knoblauch und Kräuter zugeben

    • Die Butter in der Pfanne zerlassen.
    • Den Knoblauch und die Kräuter um die Kartoffeln herum verteilen und gut würzen.
    Step 3

  4. Mit Brühe köcheln lassen

    • Vorsichtig die Brühe um die Kartoffeln herum gießen und dabei auf heiße Butter achten, die herausspritzen könnte.
    • Abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Die Kartoffeln anrichten und genießen.
    Step 5
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