Main
Frango frito crocante estilo KFC
45 minServes 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minFrango frito crocante estilo KFC
what you need
Ingredients
peito de frango (cortado em tiras e pedaços)Meat1 kg
farinha de trigo (para a massa)Pantry240 g
ovosDairy2 pieces
páprica picante (colheres, para a massa)Spices2 pieces
curry em pó (colher rasa, para a massa)Spices1 piece
sal (colher, para a massa)Spices1 piece- fermento químico (tampinha rasa, para a massa)Pantry1 piece
água (para a massa)Beverages480 ml- farinha de trigo (para empanar)Pantry240 g
- páprica (colher, para empanar)Spices1 piece
- sal (colher rasa, para empanar)Spices1 piece
pimenta-do-reino (a gosto, para empanar)Spices1 g- óleo para fritar (bem quente)Pantry1 litre
- catchup (para o molho)Pantry60 g
mostarda (para o molho)Pantry30 g- maionese (para o molho)Pantry60 g
- pimenta-do-reino (a gosto, para o molho)Spices1 g
per serving
Nutrition
748kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 61 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Deep fryer
Slotted spoon
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Preparar a massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a páprica picante, o curry, o sal e o fermento químico.
- Adicione a água aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea e líquida.
- Step 2
Preparar a mistura seca para empanar
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
- Step 3
Empanar o frango
- Passe as tiras e pedaços de frango na massa líquida.
- Em seguida, envolva bem na mistura seca, pressionando para grudar.
- Step 4
Fritar o frango
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Frite o frango em porções até dourar, virando na metade do tempo.
- Retire e escorra em papel absorvente.
- Step 5
Preparar o molho
- Misture o catchup, a mostarda, a maionese e a pimenta-do-reino a gosto.
- Step 6
Servir
- Sirva o frango frito ainda quente com o molho.
most cooked first