Main
French Tacos maison
40 minServes 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minFrench Tacos maison
what you need
Ingredients
galette de blé (tortilla) (grande taille)Bakery2 pieces
filets de poulet (coupés en lanières)Meat300 g- frites (surgelées ou fraîches)Pantry300 g
cheddar (râpé)Dairy100 g
mozzarella (râpée)Dairy100 g- crème fraîche (épaisse)Dairy100 ml
laitDairy50 ml
beurreDairy20 g
farinePantry20 g- sauce burgerPantry60 g
huile d'olivePantry15 ml
paprikaSpices5 g
ail en poudreSpices3 g
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
923kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Grill
step by step
Method
- Step 1
Cuire les frites
- Faire cuire les frites au four ou à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Réserver au chaud.
- Step 2
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le cheddar et la mozzarella râpés, saler et poivrer.
- Step 3
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les lanières de poulet.
- Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
- Step 4
Monter les tacos
- Étaler la sauce burger sur la galette, puis répartir les frites, le poulet et la sauce fromagère.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette.
- Step 5
Dorer le tacos
- Faire griller le tacos dans un appareil à panini ou une poêle chaude, en le pressant, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant des deux côtés.