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Galette de pommes de terre, courgette et parmesan
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Galette de pommes de terre, courgette et parmesan

45 minServes 4Nutri-Score C€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et râpées à la mandoline)Produce2 pieces
  • courgette (râpée)Produce1 piece
  • oignon (râpé)Produce1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy150 g
  • farinePantry150 g
  • eauBeverages100 ml
  • huile d'olive (un bon filet)Pantry15 ml
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail semouleSpices5 g

per serving

Nutrition

416kcal

Carbs
52 g
Proteins
20 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Grater
  • Mixing bowl
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Râper les pommes de terre

    • Râper les pommes de terre à la mandoline.
    Step 1

  2. Râper la courgette, l'oignon et le parmesan

    • Râper la courgette et l'oignon.
    • Râper le parmesan dans un bol.
    Step 2

  3. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine et l'eau dans le bol.
    • Verser un filet d'huile d'olive.
    • Saler, poivrer et ajouter l'ail semoule.
    Step 3

  4. Incorporer les légumes

    • Mélanger le tout avec les légumes râpés jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Step 4

  5. Étaler la galette

    • Verser la préparation sur une plaque de cuisson allant au four.
    • Étaler pour former une grande galette.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner 30 minutes à 200 °C.
    Step 6

  7. Refroidir et servir

    • Laisser refroidir un peu avant de déguster.
    Step 7
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