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Galette kabyle à la semoule fine (sans levure)
Bakery

Galette kabyle à la semoule fine (sans levure)

50 minServes 6Nutri-Score C€
from @litalienne81611 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • semoule extra fineGrains600 g
  • eau tiède (tiède)Beverages300 ml
  • sucrePantry15 g
  • selSpices15 g
  • huile d'olivePantry60 ml

per serving

Nutrition

434kcal

Carbs
73 g
Proteins
10 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Verser la semoule extra fine dans un saladier.
    • Ajouter le sucre et le sel, puis mélanger.
    Step 1

  2. Incorporer l'eau et l'huile d'olive

    • Verser l'eau tiède et l'huile d'olive.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Pétrir la pâte

    • Pétrir la pâte à la main sans levure boulangère.
    Step 3

  4. Laisser reposer

    • Couvrir la pâte et laisser poser.
    Step 4

  5. Façonner les galettes

    • Diviser la pâte en boules.
    • Aplatir finement chaque boule en galette.
    Step 5

  6. Cuire à la poêle

    • Cuire les galettes à sec dans une poêle chaude.
    • Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et fines.
    Step 6
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