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Galettes de poulet à la mozzarella
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGalettes de poulet à la mozzarella
what you need
Ingredients
blancs de poulet (coupés en lanières puis en petits cubes)Meat2 pieces
œufsDairy3 pieces
sel (1 cuillère)Spices15 g
poivre (moulu)Spices1 g
persil (ciselé)Produce10 g
mayonnaise (1 cuillère)Pantry15 ml- mozzarella râpée (râpée)Dairy100 g
farinePantry40 g- huile (pour la cuisson)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
322kcal
- Carbs
- 13 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Découper le poulet
- Couper les blancs de poulet en lanières.
- Les détailler ensuite en petits cubes.
- Step 2
Préparer la base
- Placer le poulet dans un grand bol.
- Ajouter les œufs, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une base bien homogène.
- Step 3
Ajouter persil et mayonnaise
- Ajouter le persil ciselé et la mayonnaise.
- Mélanger à nouveau.
- Step 4
Incorporer la mozzarella
- Ajouter la mozzarella râpée.
- Mélanger pour obtenir une texture bien fondante.
- Step 5
Lier avec la farine
- Ajouter la farine.
- Mélanger une dernière fois.
- Step 6
Cuire les galettes
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Former de petites galettes avec la préparation.
- Les laisser dorer des deux côtés.