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Gratin de poulet sur purée de pommes de terre aux poivrons
1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minGratin de poulet sur purée de pommes de terre aux poivrons
what you need
Ingredients
pommes de terre (lavées, pelées et coupées en morceaux moyens)Produce3 pieces
huile d'olivePantry30 ml
poivron vert (épépiné et coupé)Produce1 piece- poivron rouge (épépiné et coupé)Produce1 piece
- poivron jaune (épépiné et coupé)Produce1 piece
laitDairy30 ml
selSpices2.5 g
poivreSpices1 g
crème épaisse (2 boîtes)Dairy400 g
moutarde (4 cuillères)Pantry60 ml
ail en poudreSpices3 g
curcumaSpices3 g
blancs de pouletMeat600 g- fromage râpéDairy200 g
per serving
Nutrition
586kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 36 g
what you’ll use
Tools
Frying pan ×2
Baking dish
Mixing bowl
Colander
Oven
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Mettre les pommes de terre dans une poêle.
- Ajouter de l'eau juste pour les couvrir.
- Couvrir et laisser cuire doucement.
- Step 2
Sauter les poivrons
- Verser l'huile d'olive dans une autre poêle.
- Ajouter les poivrons vert, rouge et jaune.
- Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Step 3
Écraser les pommes de terre
- Égoutter l'eau des pommes de terre.
- Ajouter le lait, le sel et le poivre.
- Mélanger puis incorporer les poivrons sautés pour obtenir une purée homogène.
- Step 4
Étaler la purée
- Étaler la purée dans un plat allant au four.
- Step 5
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la crème épaisse et la moutarde.
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre, le curcuma et un filet d'huile d'olive.
- Step 6
Déposer le poulet
- Tremper les blancs de poulet dans la sauce.
- Déposer les blancs de poulet sur la purée.
- Step 7
Cuire au four
- Couvrir de papier aluminium.
- Enfourner à 200 °C.
- Step 8
Gratiner
- Retirer le papier aluminium.
- Ajouter le fromage râpé.
- Remettre au four.