Breakfast
Toasts salés au fromage et ciboulette (pain rassis)
20 minServes 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minToasts salés au fromage et ciboulette (pain rassis)
what you need
Ingredients
pain rassis (coupé en tranches)Bakery4 pieces
œufsDairy3 pieces
selSpices2.5 g- crème liquideDairy60 ml
farineGrains30 g- fromage râpéDairy200 g
ciboulette (ciselée)Produce10 g
huile d'olivePantry15 ml
per serving
Nutrition
310kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer le pain
- Prendre le pain rassis et le couper en tranches.
- Mettre les tranches de côté dans un bol.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Casser les œufs dans un bol, ajouter le sel, la crème liquide et la farine.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter le fromage râpé puis la ciboulette.
- Mélanger bien jusqu'à obtenir une préparation épaisse et crémeuse.
- Step 3
Enrober les tranches
- Tremper chaque tranche de pain dans la préparation en les enrobant bien.
- Step 4
Cuire les toasts
- Dans une poêle chaude, ajouter un filet d'huile d'olive.
- Déposer les tranches et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retourner les tranches et faire dorer l'autre face jusqu'à obtenir un croustillant parfait.
- Step 5
Égoutter et servir
- Retirer les toasts et les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir bien dorés, croustillants dehors et fondants dedans.