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Galettes de tomates grillées à la grecque
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Galettes de tomates grillées à la grecque

30 minServes 3Nutri-Score C€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • tomate à chair ferme (coupée en petits dés)Produce1 piece
  • oignon rouge (haché)Produce1 piece
  • coriandre (hachée)Produce15 g
  • menthe (hachée)Produce10 g
  • ciboulette (hachée)Produce10 g
  • persil (haché)Produce10 g
  • farineGrains75 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Pantry60 ml
  • thymSpices2 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • yaourt grecDairy150 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • ail en poudreSpices2 g

per serving

Nutrition

313kcal

Carbs
23 g
Proteins
5 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la garniture

    • Découper la tomate en petits dés.
    • Hacher l'oignon rouge et les herbes.
    • Mélanger le tout dans un saladier avec un filet d'huile d'olive et le thym.
    Step 1

  2. Former les galettes

    • Ajouter la farine, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Former des petits galets à l'aide de deux cuillères.
    Step 2

  3. Cuire les galettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire cuire les galettes 5 min de chaque côté.
    • Déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
    Step 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec avec le jus de citron, l'ail en poudre, le sel et un peu de persil.
    Step 4

  5. Dresser

    • Servir les galettes chaudes avec la sauce au yaourt.
    Step 5
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