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Ganache aus 2 Zutaten (weiße Schokolade)
Dessert

Ganache aus 2 Zutaten (weiße Schokolade)

1 h 35 minServes 8Nutri-Score E€€
from @yume.bakery35 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • weiße Schokolade (in Stücke gebrochen)Pantry300 g
  • Schlagsahne (35 % Fett, kalt)Dairy100 ml

per serving

Nutrition

290kcal

Carbs
22 g
Proteins
3 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Microwave
  • Hand mixer

step by step

Method

  1. Schokolade und Sahne erhitzen

    • Die weiße Schokolade in Stücke brechen und mit der Schlagsahne in eine Schüssel geben.
    • Für 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis alles geschmolzen ist.
    Step 1

  2. Ganache kühlen

    • Die geschmolzene Masse verrühren, bis sie glatt und cremig ist.
    • Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie abkühlt.
    Step 2

  3. Ganache aufschlagen

    • Die gekühlte Ganache nach der Kühlzeit mit dem Handmixer aufschlagen, bis sie hell und cremig ist.
    • Zum Füllen oder Bestreichen der Torte verwenden.
    Step 3
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