Starter
Gaspacho concombre, fêta et menthe
15 minServes 4Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minGaspacho concombre, fêta et menthe
recipe by
Corinne Cayuela-Ruiz
@corinnebeauty51
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0 cooked
what you need
Ingredients
concombre (pelé et vidé)Produce2 pieces
fêta (émiettée)Dairy150 g
fromage fraisDairy30 ml
ail (gousses)Produce2 pieces
menthe (feuilles fraîches)Produce10 g
citron (pressé)Produce0.5 pieces
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
huile d'olivePantry10 ml
graines (pour la déco)Nuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
133kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Blender
Peeler
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les concombres
- Peler les concombres
- Les vider
- Step 2
Réunir les ingrédients
- Prévoir la fêta ou du fromage de chèvre
- Ajouter le fromage frais, l'ail, la menthe et le citron
- Assaisonner avec le sel et le poivre
- Step 3
Mixer le gaspacho
- Mettre les concombres dans le blender
- Ajouter la menthe, l'ail, la fêta et le fromage blanc
- Ajouter le jus de citron, le poivre et le sel puis mixer
- Step 4
Dresser et servir
- Ajouter un peu de fêta ou de fromage de chèvre émietté
- Verser un filet d'huile d'olive
- Parsemer de graines pour la déco
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