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Gâteau à la vanille, crème et fraises
Dessert

Gâteau à la vanille, crème et fraises

1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€€
from @chefpapayaa49 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • sucre blancPantry120 g
  • œufsDairy2 pieces
  • farineGrains150 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • selSpices2.5 g
  • laitDairy130 ml
  • huilePantry60 ml
  • arôme vanillePantry10 ml
  • crème liquide (bien froide)Dairy200 ml
  • PhiladelphiaDairy80 g
  • sucre glacePantry30 g
  • fraises (coupées en deux)Produce15 pieces
  • confiture de fraisesPantry60 g
  • feuilles de menthe (pour la décoration)Produce6 pieces

per serving

Nutrition

257kcal

Carbs
31 g
Proteins
4 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stand mixer
  • Mixing bowl
  • Cake pan
  • Oven
  • Microwave
  • Spatula

step by step

Method

  1. Fouetter les œufs avec le sucre

    • Mettre les œufs et le sucre dans le robot.
    • Fouetter jusqu'à ce que le mélange double de volume.
    Step 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
    • Ajouter au mélange et mixer jusqu'à ce que la farine ne soit plus visible, sans trop mélanger.
    Step 2

  3. Ajouter les liquides

    • Mélanger le lait, l'huile et l'arôme vanille.
    • Chauffer au micro-ondes.
    • Ajouter au mélange et mixer brièvement.
    Step 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans le moule.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4

  5. Monter la crème

    • Monter la crème liquide en chantilly.
    • Ajouter le Philadelphia, le sucre glace et l'arôme vanille.
    Step 5

  6. Refroidir et préparer les fruits

    • Laisser refroidir le gâteau.
    • Couper les fraises.
    Step 6

  7. Monter le gâteau

    • Étaler un peu de confiture de fraises.
    • Répartir la crème et décorer avec les fraises.
    • Ajouter une grosse fraise au centre et un peu de crème.
    • Décorer avec les feuilles de menthe.
    Step 7
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