Skip to content
Menu
Gâteau au chocolat ultra moelleux
Dessert

Gâteau au chocolat ultra moelleux

1 h 15 minServes 10Nutri-Score D€€
from @les_recettes_de_joanna167 imports1 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • laitDairy240 ml
  • vinaigrePantry15 ml
  • œufsDairy2 pieces
  • sucrePantry180 g
  • huile neutrePantry145 ml
  • farineGrains140 g
  • levure chimiquePantry10 g
  • cacao sans sucrePantry20 g
  • chocolat noir (fondu)Pantry100 g
  • beurreDairy90 g
  • chocolat noir (pour le nappage)Pantry90 g
  • lait (pour le nappage)Dairy45 ml
  • vermicelles colorésPantry15 g

per serving

Nutrition

332kcal

Carbs
34 g
Proteins
4 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer le lait fermenté

    • Verser le lait dans un saladier.
    • Ajouter le vinaigre et mélanger.
    • Laisser reposer.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Casser les œufs dans le saladier.
    • Ajouter le sucre et l'huile neutre, puis bien mélanger.
    • Incorporer la farine, la levure chimique et le cacao sans sucre, puis mélanger.
    Step 2

  3. Ajouter le chocolat fondu

    • Ajouter le chocolat noir fondu.
    • Bien mélanger la préparation.
    Step 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans le moule à gâteau.
    • Enfourner.
    Step 4

  5. Préparer le nappage au chocolat

    • Faire fondre le beurre, le chocolat noir et le lait.
    • Placer au frais pour obtenir une texture de ganache facile à étaler.
    Step 5

  6. Décorer et servir

    • Étaler le nappage sur le gâteau refroidi.
    • Ajouter les vermicelles colorés.
    Step 6
Get Mezze