Préparer les pommes

• Couper les pommes en petits dés.
• Couper la dernière pomme en fines lamelles pour le dessus du gâteau.

Mélanger la base

• Dans un saladier, verser le yaourt nature entier.
• Ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger.
• Ajouter les œufs et mélanger de nouveau.

Ajouter les ingrédients secs et l'huile

• Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure.
• Ajouter la cannelle, le sel et l'huile.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pommes

• Ajouter les pommes coupées en petits dés.
• Mélanger une dernière fois.

Verser dans le moule et décorer

• Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
• Disposer les lamelles de pommes sur le dessus en formant une rosace.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Surveiller la cuisson selon le four.