Main
Gâteau de pommes de terre au cœur de fromage coulant
45 minServes 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minGâteau de pommes de terre au cœur de fromage coulant
what you need
Ingredients
fromage entier (type fromage à pâte molle qui coule à la cuisson (type camembert/brie))Dairy1 piece
pommes de terre (coupées en dés et précuites)Produce600 g
lardons (préalablement cuits)Meat200 g
oignon rouge (émincé et précuit)Produce1 piece
œufsDairy4 pieces
ciboulette (ciselée)Produce10 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
poudre d'ailSpices5 g
per serving
Nutrition
328kcal
- Carbs
- 18 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer le moule
- Place une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à charnière.
- Dépose le fromage entier au centre du moule.
- Step 2
Précuire les pommes de terre, lardons et oignon
- Fais cuire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Fais revenir les lardons et l'oignon rouge émincé.
- Step 3
Mélanger la préparation
- Rassemble dans le grand saladier les pommes de terre, les lardons et l'oignon cuits.
- Casse les œufs par-dessus, puis ajoute la ciboulette, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
- Mélange bien l'ensemble.
- Step 4
Monter le gâteau
- Verse la préparation de pommes de terre par-dessus le fromage dans le moule.
- Tasse fermement le tout.
- Step 5
Cuire au four ou à l'airfryer
- Enfourne à 180 °C pendant environ 20 minutes, directement au four ou à l'airfryer.
- Step 6
Démouler et servir
- Retourne le moule sur une assiette.
- Retire délicatement le papier sulfurisé pour révéler le cœur de fromage coulant.
- Sers aussitôt.