Dessert
Gâteau Kinder Bueno
1 h 30 minServes 8Nutri-Score E€€
E
1 h 30 min
1 h 30 minGâteau Kinder Bueno
recipe by
Lespetitsplatsdenass👩🏻🍳
@lespetitsplatsdenass
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what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
sucrePantry150 g
farine (tamisée)Pantry120 g
cacao en poudre non sucréPantry30 g- levure chimiquePantry8 g
beurre (fondu)Dairy100 g
laitDairy60 ml- pâte à tartiner noisettePantry250 g
- barres Kinder Bueno (cassées en morceaux)Pantry6 pieces
- crème liquide entière (très froide)Dairy200 ml
- mascarpone (froid)Dairy150 g
- sucre glacePantry40 g
- chocolat au lait (fondu)Pantry150 g
per serving
Nutrition
446kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Springform pan
Oven
Hand mixer
Spatula
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à gâteau
- Préchauffer le four à 180 °C et beurrer le moule.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, le cacao et la levure, puis le beurre fondu et le lait.
- Step 2
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Step 3
Monter la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec le sucre glace.
- Ajouter la crème liquide très froide et monter en crème ferme.
- Step 4
Monter le gâteau
- Couper le gâteau refroidi en deux disques.
- Garnir d'une couche de pâte à tartiner puis de crème mascarpone.
- Refermer avec le second disque et recouvrir de crème.
- Step 5
Glaçage et finitions
- Faire fondre le chocolat au lait et napper le gâteau.
- Décorer avec les morceaux de Kinder Bueno.
- Réserver au frais avant de servir.
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