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Gâteau moelleux chocolat-riz nappé de sauce chocolat
Dessert

Gâteau moelleux chocolat-riz nappé de sauce chocolat

55 minServes 8Nutri-Score E€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • chocolat au lait (cassé en morceaux)Pantry230 g
  • rizGrains45 g
  • sucrePantry200 g
  • eauBeverages200 ml
  • œufs (entiers)Dairy3 pieces
  • huile végétalePantry80 ml
  • beurre (dont un peu pour beurrer le moule)Dairy30 g
  • lait concentré sucréDairy395 g
  • crème liquideDairy200 g

per serving

Nutrition

634kcal

Carbs
71 g
Proteins
10 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat avec le riz

    • Mettre le chocolat au lait et le riz dans une casserole
    • Mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
    Step 1

  2. Mélanger la base du gâteau

    • Transférer le mélange dans un grand saladier
    • Ajouter le sucre, l'eau et les œufs
    • Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène
    Step 2

  3. Incorporer l'huile et le beurre

    • Ajouter l'huile végétale et le beurre
    • Mélanger jusqu'à homogénéité
    Step 3

  4. Verser la pâte dans le moule

    • Verser la pâte dans un moule de 22 cm préalablement beurré
    Step 4

  5. Enfourner

    • Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C
    Step 5

  6. Préparer la sauce au chocolat

    • Dans une casserole à feu moyen doux, mettre le lait concentré sucré, le beurre et le chocolat au lait
    • Remuer jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement épaisse
    • Ajouter la crème liquide et mélanger pour une sauce encore plus onctueuse
    Step 6

  7. Napper et servir

    • Une fois le gâteau cuit, verser généreusement la sauce au chocolat par-dessus
    • Servir et déguster
    Step 7
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