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Gâteau nuage au citron
Dessert

Gâteau nuage au citron

1 h 5 minServes 6Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • oeufs (blancs et jaunes séparés)Dairy3 pieces
  • maïzenaPantry30 g
  • sucrePantry60 g
  • citron jaune (pressé, jus)Produce0.5 pieces
  • skyrDairy250 g

per serving

Nutrition

119kcal

Carbs
16 g
Proteins
8 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Loaf pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Séparer les blancs des jaunes

    • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
    Step 1

  2. Monter les blancs en neige

    • Battre les blancs en neige avec le jus de citron.
    Step 2

  3. Mélanger les jaunes

    • Dans un bol, mélanger les jaunes avec le skyr, la maïzena et le sucre.
    Step 3

  4. Incorporer les blancs

    • Incorporer les blancs en neige en deux fois, très délicatement, sans les casser.
    Step 4

  5. Cuire au bain-marie

    • Verser la pâte dans un moule à cake (18 cm maximum).
    • Cuire au four au bain-marie 50 min à 150 °C.
    Step 5
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