Skip to content
Menu
Gâteau renversé à la pomme façon tatin
Dessert

Gâteau renversé à la pomme façon tatin

55 minServes 8Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • pommes (épluchées et coupées en quartiers)Produce3 pieces
  • sucre (dont pour le caramel et pour l'appareil)Pantry250 g
  • beurre demi-sel (pour le caramel)Dairy30 g
  • cannelle (moulue)Spices2 g
  • yaourt nature (1 pot)Dairy125 g
  • farineGrains225 g
  • levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • huile neutre (ou beurre fondu)Pantry100 ml
  • œufsDairy3 pieces

per serving

Nutrition

432kcal

Carbs
61 g
Proteins
6 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Saucepan
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, la farine, la levure, l'extrait de vanille, l'huile et les œufs.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    Step 1

  2. Préparer les pommes

    • Éplucher les pommes.
    • Les couper en quartiers.
    Step 2

  3. Réaliser le caramel

    • Faire fondre le sucre dans une casserole.
    • Ajouter le beurre et la cannelle.
    Step 3

  4. Monter le gâteau

    • Disposer les quartiers de pommes au fond du moule.
    • Verser le caramel sur les pommes.
    • Ajouter la pâte par-dessus.
    Step 4

  5. Cuire le gâteau

    • Enfourner à 180 °C.
    Step 5

  6. Démouler

    • Retourner le gâteau encore tiède pour libérer les pommes caramélisées.
    Step 6
Get Mezze