Dessert
Gâteau sans cuisson au spéculoos
45 minServes 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minGâteau sans cuisson au spéculoos
what you need
Ingredients
mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g
pâte à tartiner au spéculoos (1 cuillère à soupe)Pantry15 ml- crème liquide (pour détendre la préparation)Dairy50 ml
- arôme de vanille (facultatif)Pantry5 ml
- fond de tarte prêt à l'emploi (type fond de tarte sablé)Bakery1 piece
- pâte à tartiner au spéculoos (pour le fond et la décoration)Pantry20 ml
- biscuits spéculoos (cassés en morceaux)Bakery60 g
per serving
Nutrition
179kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Travailler le mascarpone
- Verser le mascarpone dans un récipient.
- Le travailler à la spatule jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Step 2
Incorporer la pâte de spéculoos
- Ajouter la pâte à tartiner au spéculoos.
- Mélanger du mieux possible pour l'incorporer au mascarpone.
- Step 3
Détendre la crème
- Ajouter un peu de crème liquide pour rendre le mélange plus liquide.
- Ajouter l'arôme de vanille si souhaité.
- Mélanger à nouveau, puis finir au fouet pour une texture bien lisse.
- Step 4
Garnir le fond de tarte
- Étaler un peu de pâte de spéculoos sur le fond de tarte.
- Déposer la crème préparée et l'étaler sans trop l'affiner.
- Step 5
Décorer
- Casser les biscuits spéculoos et les répartir sur le dessus.
- Ajouter quelques traits de pâte de spéculoos selon votre créativité.
- Step 6
Réfrigérer
- Placer le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
- Step 7
Déguster
- Couper une belle part et déguster.