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Génoise au chocolat pour bento cake
Dessert

Génoise au chocolat pour bento cake

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€
from @creationsby_m_22 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
  • sucrePantry125 g
  • farine (tamisée)Grains125 g
  • cacao non sucré (tamisé)Pantry20 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g

per serving

Nutrition

223kcal

Carbs
36 g
Proteins
8 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stand mixer
  • Sieve
  • Mixing bowl
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 160 °C.
    Step 1

  2. Monter les œufs avec le sucre

    • Placer les œufs et le sucre dans le bol du robot.
    • Fouetter jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux et blanchi.
    Step 2

  3. Tamiser les poudres

    • Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique.
    Step 3

  4. Incorporer délicatement

    • Ajouter les poudres tamisées au mélange œufs-sucre.
    • Incorporer délicatement à la maryse pour ne pas faire retomber l'appareil.
    Step 4

  5. Cuire la génoise

    • Verser la préparation dans un moule de 10 cm.
    • Enfourner à 160 °C.
    Step 5

  6. Refroidir

    • Filmer la génoise encore chaude avec du film alimentaire.
    • Laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur avant de découper les bento cakes.
    Step 6
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