Skip to content
Menu
Gesunder Chicken-Caesar-Salat mit High-Protein-Dressing
Main

Gesunder Chicken-Caesar-Salat mit High-Protein-Dressing

30 minServes 2Nutri-Score B€€
from @tagesrezept170 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • Eisbergsalat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Tomate (gewürfelt)Produce2 pieces
  • Gurke (gewürfelt)Produce0.5 pieces
  • Zwiebel (fein geschnitten)Produce1 piece
  • Frische Petersilie (gehackt)Produce10 g
  • Brot (gewürfelt, für Croutons)Bakery100 g
  • Olivenöl (zum Anbraten)Pantry30 ml
  • Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Meat400 g
  • Naturjoghurt (für die Marinade)Dairy30 g
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • Paprikapulver edelsüßSpices3 g
  • Speisequark Magerstufe (für das Dressing)Dairy40 g
  • Crème Fraîche (für das Dressing)Dairy30 g
  • Wasser (zum Verdünnen)Other30 ml
  • Getrocknete PetersilieSpices3 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Produce15 ml

per serving

Nutrition

550kcal

Carbs
31 g
Proteins
53 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Frying pan
  • Whisk

step by step

Method

  1. Hähnchen marinieren

    • Naturjoghurt, gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
    • Die Hähnchenbruststreifen zugeben und gut vermengen.
    Step 1

  2. Croutons rösten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Brotwürfel darin goldbraun und knusprig rösten.
    Step 2

  3. Hähnchen anbraten

    • Die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne geben.
    • Bei mittlerer Hitze durchgaren, bis sie goldbraun sind.
    Step 3

  4. Dressing anrühren

    • Speisequark, Crème Fraîche, Wasser, getrocknete Petersilie und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 4

  5. Salat anrichten

    • Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebel und frische Petersilie in einer Schüssel mischen.
    • Hähnchen und Croutons daraufgeben und mit dem Dressing beträufeln.
    Step 5
Get Mezze