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Gnocchi à la crème de parmesan
25 minServes 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minGnocchi à la crème de parmesan
what you need
Ingredients
gnocchi à poêlerFresh300 g
échalote (ciselée)Produce1 piece
parmesan râpé (râpé)Dairy70 g
crème liquide entièreDairy150 ml
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
553kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Dorer les gnocchi
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire poêler les gnocchi jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Réserver les gnocchi en les couvrant pour les garder au chaud.
- Step 2
Préparer la crème de parmesan
- Faire revenir l'échalote avec le sel et le poivre.
- Ajouter la crème et porter à ébullition.
- Couper le feu dès l'ébullition et mélanger quelques secondes pour faire descendre la température.
- Incorporer le parmesan hors du feu et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et la crème lisse.
- Step 3
Assembler et servir
- Remettre les gnocchi dans la crème de parmesan.
- Mélanger pour qu'ils reprennent un peu de température.
- Servir aussitôt.
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