Gnocchi kochen

• Salzwasser in einem Topf aufkochen.
• Die Gnocchi hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
• Abgießen und kurz abkühlen lassen.

Zucchini braten

• Die Zucchini in Scheiben oder Würfel schneiden.
• In einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.

Dressing anrühren

• Den Naturjoghurt mit dem grünen Pesto verrühren.
• Mit Wasser glatt rühren und abschmecken.

Salat anrichten

• Feldsalat, Tomaten, Mozzarella, Gnocchi und Zucchini in eine Schale geben.
• Das Pesto-Dressing darübergeben und vorsichtig vermengen.