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Gnocchis au roquefort et crème fraîche
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Gnocchis au roquefort et crème fraîche

20 minServes 2Nutri-Score D€€
from @salut_cest_jacques8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchisFresh500 g
  • roquefort (émietté)Dairy150 g
  • crème fraîcheDairy200 ml
  • chapelureBakery30 g
  • selSpices5 g

per serving

Nutrition

778kcal

Carbs
88 g
Proteins
23 g
Fat
38 g
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what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Colander

step by step

Method

  1. Cuire les gnocchis

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Plonger les gnocchis et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Égoutter les gnocchis.
    Step 1

  2. Torréfier la chapelure

    • Faire chauffer une poêle et y verser la chapelure.
    • La torréfier quelques instants en remuant, puis réserver.
    Step 2

  3. Faire fondre le roquefort

    • Émietter le roquefort dans la poêle.
    • Ajouter la crème fraîche et mélanger.
    Step 3

  4. Mélanger les gnocchis à la sauce

    • Ajouter les gnocchis égouttés dans la poêle.
    • Mélanger pour bien enrober les gnocchis de sauce.
    Step 4

  5. Laisser épaissir la sauce

    • Laisser la sauce s'épaissir légèrement à feu doux en remuant.
    • Racler le fond de la poêle pour récupérer toute la sauce.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir les gnocchis nappés de sauce.
    • Parsemer de chapelure torréfiée.
    Step 6
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