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Gnocchis aux champignons
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Gnocchis aux champignons

25 minServes 2Nutri-Score C€
from @sandrabssi6 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • gnocchis (2 portions, du commerce ou maison)Fresh500 g
  • champignons de Paris (émincés finement)Produce300 g
  • oignon (petit, émincé finement)Produce1 piece
  • crème fraîche épaisse (1 cuillère à soupe)Dairy15 ml
  • crème liquide (facultatif, pour un rendu plus liquide)Dairy30 ml
  • bacon (tranches, facultatif, grillées et coupées en petits morceaux)Meat2 pieces
  • ciboulette (ciselée)Produce5 g
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • herbes de ProvenceSpices3 g

per serving

Nutrition

603kcal

Carbs
88 g
Proteins
16 g
Fat
21 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Émincer l'oignon et les champignons

    • Émincer finement l'oignon.
    • Émincer finement les champignons.
    Step 1

  2. Faire revenir les champignons et l'oignon

    • Faire revenir l'oignon et les champignons dans un filet d'huile d'olive à feu moyen/vif.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
    • Mélanger régulièrement puis baisser sur feu doux une fois l'ensemble cuit.
    Step 2

  3. Ajouter la crème

    • Ajouter la crème fraîche épaisse et mélanger.
    • Ajouter un peu de crème liquide si vous souhaitez un rendu plus liquide.
    • Réserver.
    Step 3

  4. Cuire les gnocchis

    • Dans la même poêle, cuire les gnocchis.
    • Verser les champignons en fin de cuisson et mélanger le tout.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Ajouter éventuellement le bacon grillé coupé en petits morceaux.
    • Parsemer de ciboulette et de parmesan.
    Step 5
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