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Gnocchis gratinés au chorizo
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Gnocchis gratinés au chorizo

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @foodalix3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • gnocchisGrains600 g
  • chorizo (coupé en rondelles)Meat150 g
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • mozzarella (en tranches)Dairy200 g
  • coulis de tomatesPantry500 g
  • concentré de tomatesPantry150 g
  • basilic (bouquet, feuilles ciselées)Produce1 piece
  • selSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • sucre (1 cuillère à soupe)Pantry15 g

per serving

Nutrition

485kcal

Carbs
61 g
Proteins
20 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Sauté pan
  • Stockpot
  • Oven
  • Colander

step by step

Method

  1. Préparer la sauce tomate

    • Verser le concentré de tomates, le sucre et le coulis de tomates dans une casserole.
    • Porter à ébullition à feu vif, puis baisser sur feu doux.
    • Assaisonner et laisser mijoter.
    Step 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Faire cuire les gnocchis en suivant les instructions de l'emballage.
    • Égoutter.
    Step 2

  3. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Step 3

  4. Faire revenir l'ail et le chorizo

    • Faire revenir l'ail et le chorizo dans un filet d'huile d'olive dans une poêle allant au four.
    Step 4

  5. Assembler le gratin

    • Ajouter la sauce tomate, les gnocchis et quelques feuilles de basilic ciselé.
    • Si vous n'avez pas de poêle allant au four, verser le mélange dans un plat à gratin.
    • Déposer des tranches de mozzarella sur le dessus.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et gratinée.
    Step 6
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