Préparer les ingrédients

• Laver et éplucher les légumes
• Couper les légumes en morceaux
• Préparer le poulet et les merguez

Cuire le poulet et les légumes

• Faire chauffer l'huile d'olive dans la marmite
• Faire revenir le poulet
• Ajouter les légumes et couvrir d'eau
• Saler et laisser mijoter à couvert

Cuire les merguez

• Saisir les merguez à la poêle
• Réserver et couper en morceaux

Cuire la semoule à la vapeur

• Verser la semoule dans le couscoussier
• Cuire à la vapeur au-dessus du bouillon
• Égrener la semoule à la fourchette
• Répéter la cuisson vapeur

Dresser et servir

• Disposer la semoule dans les assiettes
• Ajouter les légumes, le poulet et les merguez
• Arroser de bouillon chaud