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Grande galette de poireaux, burrata et saumon fumé
30 minServes 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGrande galette de poireaux, burrata et saumon fumé
what you need
Ingredients
blancs de poireaux (émincés)Produce3 pieces
cebettes (émincées)Produce4 pieces
huile d'olive (un filet)Pantry15 ml
farinePantry70 g
œufDairy1 piece
sel (1 càc)Spices5 g
burrataDairy1 piece
saumon fumé (tranches)Fish3 pieces
ciboulette (ciselée)Produce5 g
basilic (effeuillé)Produce5 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
274kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les poireaux
- Émincer les poireaux et les cebettes.
- Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Réserver dans un bol.
- Step 2
Former la galette
- Mélanger les poireaux avec la farine, l'œuf et le sel.
- Former une grande galette dans la poêle.
- Step 3
Cuire la galette
- Cuire en aller-retour à feu doux sur chaque face.
- Step 4
Garnir et servir
- Sur la galette, ajouter la burrata, le poivre, le saumon fumé et un peu de basilic.
- Parsemer de ciboulette et servir.
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