Main
Tarte aux poireaux grillés
1 h 20 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 20 min
1 h 20 minTarte aux poireaux grillés
what you need
Ingredients
farineGrains200 g
œufDairy1 piece
huile d'olivePantry30 ml
fromage blancDairy30 g
zaatarSpices15 g
selSpices5 g
blancs de poireaux (lavés et émincés)Produce3 pieces
pestoPantry100 g- burrata (égouttée)Dairy1 piece
pistaches (concassées)Nuts & seeds20 g
basilic (feuilles fraîches)Produce5 g
per serving
Nutrition
266kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Pie dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le zaatar et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'œuf, l'huile d'olive et le fromage blanc, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former une boule, filmer et réserver au frais.
- Step 2
Griller les poireaux
- Émincer les blancs de poireaux.
- Les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Step 3
Étaler la pâte
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étaler la pâte sur un plan fariné et la foncer dans le moule à tarte.
- Step 4
Garnir la tarte
- Répartir le pesto sur le fond de tarte.
- Ajouter les poireaux grillés en couche régulière.
- Step 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte à 200 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Step 6
Finir et servir
- Déposer la burrata au centre de la tarte encore tiède.
- Parsemer de pistaches concassées et de feuilles de basilic.
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