Breakfast
Granola maison au cacao
50 minServes 12Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minGranola maison au cacao
what you need
Ingredients
flocons d'avoineGrains500 g
fruits secs (au choix, grossièrement hachés)Nuts & seeds250 g- graines mélangées (tournesol, courge)Nuts & seeds250 g
sucre completPantry100 g- huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)Pantry60 ml
- compote de pomme (environ 3 pots)Pantry300 g
blanc d'œufDairy3 pieces- cacao en poudre non sucréPantry20 g
mielPantry50 g
per serving
Nutrition
399kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les ingrédients secs
- Réunir les flocons d'avoine, les fruits secs, les graines et le sucre complet dans un saladier.
- Ajouter le cacao en poudre et mélanger pour bien répartir.
- Step 2
Lier la préparation
- Ajouter la compote de pomme, le miel et l'huile neutre.
- Incorporer les blancs d'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène et légèrement collante.
- Step 3
Étaler sur la plaque
- Répartir la préparation en une couche régulière sur une plaque de cuisson.
- Tasser légèrement pour former des amas de granola.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 160 °C.
- Mélanger à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Step 5
Refroidir et conserver
- Laisser refroidir complètement sur la plaque sans y toucher pour garder des morceaux croustillants.
- Casser en morceaux et conserver dans un bocal hermétique.
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