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Granola maison au cacao et fruits secs
Breakfast

Granola maison au cacao et fruits secs

45 minServes 8Nutri-Score C€€
from @yeschefffffff9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • flocons d'avoineGrains300 g
  • fruits secs (grossièrement hachés)Nuts & seeds120 g
  • grainesNuts & seeds60 g
  • cacao non sucréPantry25 g
  • sucre muscovadoPantry50 g
  • mielPantry60 g
  • compote de pommePantry100 g
  • blanc d'œufDairy1 piece
  • fleur de selSpices2 g
  • huile de noisettePantry30 ml

per serving

Nutrition

215kcal

Carbs
31 g
Proteins
6 g
Fat
8 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven
  • Spatula

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les graines, le cacao non sucré, le sucre muscovado et la fleur de sel.
    • Ajouter les fruits secs hachés.
    Step 1

  2. Lier la préparation

    • Ajouter le miel, la compote de pomme, le blanc d'œuf et l'huile de noisette.
    • Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et homogène.
    Step 2

  3. Étaler sur la plaque

    • Répartir la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    • Tasser légèrement pour former des amas de granola.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner à 160 °C.
    • Mélanger à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
    Step 4

  5. Refroidir et conserver

    • Laisser refroidir complètement sur la plaque sans y toucher pour garder les amas croustillants.
    • Casser en morceaux et conserver dans un bocal hermétique.
    Step 5
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