Skip to content
Menu
Gratin de brocolis au chèvre fondant à l'Airfryer
Main

Gratin de brocolis au chèvre fondant à l'Airfryer

30 minServes 2Nutri-Score B€
from @airfryer.lovelybox40 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • brocolis surgelés précuits (non décongelés, recoupés en petits morceaux si besoin)Produce300 g
  • œufDairy1 piece
  • fromage blanc (1 cuillère à soupe, possible version légère)Dairy15 ml
  • maïzena (1 cuillère à soupe)Pantry10 g
  • crème fraîche liquide (1 cuillère)Dairy15 ml
  • mozzarella râpée (ou parmesan, 1 cuillère)Dairy15 g
  • épices italiennes (quelques pincées)Spices2 g
  • chèvre (en rondelles)Dairy60 g

per serving

Nutrition

206kcal

Carbs
11 g
Proteins
14 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Ramekin ×2
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer les brocolis

    • Utiliser des brocolis surgelés précuits, sans les décongeler.
    • Recouper les morceaux trop gros en plus petits.
    • Répartir les brocolis dans les mini cocottes.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil à gratin

    • Dans un bol, fouetter l'œuf avec le fromage blanc, la maïzena et la crème liquide.
    • Ajouter la mozzarella râpée (ou le parmesan) et les épices italiennes.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
    Step 2

  3. Verser l'appareil sur les brocolis

    • Verser le mélange sur les brocolis dans les mini cocottes.
    • Le mélange correspond à deux mini cocottes ; doubler ou tripler les quantités si besoin.
    Step 3

  4. Cuire à l'Airfryer

    • Enfourner en mode Airfryer à 180 °C.
    Step 4

  5. Ajouter le chèvre et finir la cuisson

    • Ouvrir le tiroir et déposer des rondelles de chèvre sur les gratins.
    • Relancer la cuisson en mode Airfryer à 180 °C.
    Step 5

  6. Déguster

    • Sortir les gratins du tiroir et servir bien chaud.
    Step 6
Get Mezze