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Gratin de pâtes poireaux épinards à la crème
Main

Gratin de pâtes poireaux épinards à la crème

1 hServes 6Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâtes cuites (de la veille de préférence)Grains400 g
  • poireaux (détaillés en rondelles)Produce2 pieces
  • épinards frais (lavés)Produce150 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • huile d'olive (filet)Pantry15 ml
  • crème entièreDairy200 ml
  • beurre (fondu)Dairy50 g
  • farinePantry50 g
  • laitDairy500 ml
  • noix de muscade (moulue)Spices1 g
  • gruyère (râpé)Dairy100 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g

per serving

Nutrition

487kcal

Carbs
37 g
Proteins
17 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Faire revenir les poireaux et les épinards

    • Faire revenir les poireaux en rondelles dans un filet d'huile d'olive.
    • Ajouter les épinards, l'ail et la crème entière.
    • Laisser compoter à feu doux.
    Step 1

  2. Préparer la béchamel

    • Mélanger le beurre fondu avec la farine hors du feu.
    • Ajouter le lait et la noix de muscade.
    • Remuer jusqu'à épaississement.
    Step 2

  3. Monter le gratin

    • Étaler un peu de béchamel dans le plat à gratin.
    • Ajouter les pâtes et les légumes, puis bien mélanger.
    • Recouvrir de béchamel, de gruyère et de parmesan.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C, à vérifier selon le four.
    Step 4
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