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Gratin de pommes de terre à la crème, échalotes et fromage
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Gratin de pommes de terre à la crème, échalotes et fromage

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cuisine_11__facile60 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (pelées et coupées en rondelles ou en dés)Produce800 g
  • huile (pour la poêle)Pantry20 ml
  • beurre (pour la poêle)Dairy20 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • échalotes (émincées)Produce3 pieces
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • crème liquideDairy200 ml
  • persil séché (ou herbes de votre choix)Spices5 g
  • maasdam (râpé ou en tranches)Dairy100 g
  • mozzarella râpéeDairy100 g

per serving

Nutrition

363kcal

Carbs
36 g
Proteins
11 g
Fat
20 g

step by step

Method

  1. Faire revenir les pommes de terre

    • Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
    • Ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
    • Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à coloration.
    Step 1

  2. Retirer les pommes de terre

    • Sortir les pommes de terre de la poêle et réserver.
    Step 2

  3. Caraméliser les échalotes et l'ail

    • Dans la même poêle, faire revenir les échalotes jusqu'à caramélisation.
    • Ajouter l'ail haché et faire revenir quelques instants.
    Step 3

  4. Ajouter la crème et les herbes

    • Remettre les pommes de terre dans la poêle.
    • Ajouter la crème liquide et le persil séché (ou les herbes de votre choix).
    • Laisser mijoter 2 à 3 min.
    Step 4

  5. Gratiner au four

    • Verser la préparation dans un plat à four.
    • Ajouter les fromages de votre choix (maasdam et mozzarella râpée).
    • Enfourner à 200 °C pour gratiner.
    Step 5
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