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Croquettes de riz à la mozzarella
Starter

Croquettes de riz à la mozzarella

30 minServes 4Nutri-Score C€
from @cuisine_11__facile71 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • riz cuit de la veille (froid)Grains400 g
  • selSpices3 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices3 g
  • persil séchéSpices3 g
  • mozzarella (coupée en morceaux)Dairy150 g
  • chapelureBakery100 g
  • farinePantry80 g
  • œuf (battu)Dairy2 pieces
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

297kcal

Carbs
33 g
Proteins
8 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×3
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Assaisonner le riz

    • Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec le sel, le poivre noir, le paprika et le persil séché.
    • Bien mélanger pour répartir les épices.
    Step 1

  2. Former les croquettes

    • Prendre une portion de riz, y déposer un morceau de mozzarella et refermer en boule ou en galette.
    Step 2

  3. Paner les croquettes

    • Passer chaque croquette dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
    Step 3

  4. Faire frire

    • Chauffer l'huile et faire frire les croquettes sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 4

  5. Égoutter et servir

    • Égoutter les croquettes sur papier absorbant et servir chaud.
    Step 5
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