Faire revenir l'oignon

• Chauffer l'huile d'olive dans la cuve de l'autocuiseur.
• Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Cuire les pommes de terre sous pression

• Ajouter les pommes de terre, le cube de bouillon émietté et l'eau.
• Bien mélanger, fermer et lancer la cuisson sous pression.

Vérifier la cuisson

• Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la pointe d'un couteau.

Ajouter la crème et le jambon

• Ajouter la crème épaisse et l'émincé de jambon.
• Bien mélanger l'ensemble.

Gratiner

• Transvaser dans un plat à gratin et parsemer de comté râpé.
• Enfourner au four ou cuire à l'air fryer jusqu'à ce que le dessus soit doré.