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Gratin protéiné et léger de courgettes au steak haché
45 minServes 2Nutri-Score A€€
A
45 min
45 minGratin protéiné et léger de courgettes au steak haché
recipe by
Élodie | Coach Nutrition
@methode.tennessee
4 recipes
6 imports
2 cooked
what you need
Ingredients
courgettes (lavées, extrémités retirées, coupées en fines rondelles à la mandoline)Produce2 pieces
steak haché 5 % MGMeat250 g
oignon (émincé)Produce1 piece
tomates (petites, coupées en morceaux)Produce2 pieces
fromage blanc 0 %Dairy150 g
œuf (gros)Dairy1 piece
parmesan râpé (râpé)Dairy30 g
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
selSpices2 g
poivreSpices1 g
huilePantry10 ml
per serving
Nutrition
306kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 31 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Oven
Mandoline
Frying pan
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et préparer les courgettes
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en fines rondelles à la mandoline.
- Step 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer la poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis les faire dorer.
- Step 3
Cuire le steak haché et les légumes
- Ajouter le steak haché et le laisser cuire en l'émiettant.
- Une fois cuit, ajouter les courgettes et les tomates.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies.
- Step 4
Préparer l'appareil au fromage blanc
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'œuf et la moitié du parmesan.
- Saler et poivrer.
- Step 5
Monter le gratin
- Verser les courgettes et la viande dans le plat à gratin.
- Ajouter l'appareil au fromage blanc et étaler uniformément.
- Répartir le reste du parmesan sur toute la surface.
- Step 6
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes.
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