Starter
Gyoza au pain de mie
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minGyoza au pain de mie
what you need
Ingredients
pain de mie (sans les croûtes, aplati au rouleau)Bakery8 pieces
viande hachée de porcMeat250 g
chou (finement émincé)Produce100 g
oignon nouveau (ciselé)Produce2 pieces
ail (pressé)Produce2 pieces
gingembre (râpé)Produce10 g
sauce sojaPantry15 ml- huile de sésamePantry10 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
291kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Rolling pin
Steamer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Mélanger la viande hachée de porc avec le chou, l'oignon nouveau, l'ail et le gingembre.
- Assaisonner avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Step 2
Aplatir le pain de mie
- Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
- Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine galette souple.
- Step 3
Façonner les gyoza
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque tranche aplatie.
- Replier et souder les bords pour former les gyoza.
- Step 4
Cuire à la vapeur
- Disposer les gyoza dans le panier vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et translucides.
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