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Hachis Parmentier du futur
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Hachis Parmentier du futur

1 h 5 minServes 6Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce1 kg
  • viande hachée de bœufMeat500 g
  • oignon (émincé)Produce2 pieces
  • ail (pressé)Produce2 pieces
  • beurreDairy50 g
  • laitDairy100 ml
  • fromage râpéDairy100 g
  • concentré de tomatePantry30 ml
  • huile d'olivePantry15 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

500kcal

Carbs
33 g
Proteins
25 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Potato masher
  • Colander
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
    • Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Préparer la farce

    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans la poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et la faire dorer.
    • Incorporer le concentré de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
    Step 2

  3. Écraser les pommes de terre

    • Égoutter les pommes de terre.
    • Les écraser avec le beurre et le lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Step 3

  4. Monter le hachis

    • Étaler la farce de viande au fond du plat à gratin.
    • Recouvrir de purée puis parsemer de fromage râpé.
    Step 4

  5. Gratiner

    • Enfourner le hachis parmentier et le faire gratiner jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
    Step 5
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