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Hähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
30 minServes 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minHähnchenschenkel mit Mayonnaise-Kruste aus dem Ofen
what you need
Ingredients
HähnchenschenkelMeat2 pieces
MayonnaisePantry30 g
Rosmarin (gehackt)Spices2 g
Thymian (gehackt)Spices2 g
SalzSpices3 g
Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
per serving
Nutrition
214kcal
- Carbs
- 1 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Hähnchen mit Mayonnaise einreiben
- Die Hähnchenschenkel rundherum mit der Mayonnaise einreiben.
- Die Mayonnaise bleibt an Ort und Stelle und die Haut frittiert später im Fett der Mayonnaise.
- Step 2
Würzen
- Rosmarin und Thymian hacken.
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern würzen – die Gewürze haften durch die Mayonnaise perfekt.
- Step 3
Im Ofen backen
- Die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform legen.
- Bei 230 °C Ober-/Unterhitze knusprig backen, bis die Haut goldbraun und das Fleisch saftig ist.
- Step 4
Tipp für extra Knusper
- Für noch knusprigere Haut das Hähnchen trocken tupfen, mit Backpulver und Salz bestreuen und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.