Main
Haricots beurre « Épouse-moi »
25 minServes 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minHaricots beurre « Épouse-moi »
what you need
Ingredients
haricots beurre cuits (égouttés (2 boîtes))Pantry500 g
huile d'olivePantry15 ml
ail (émincé)Produce4 pieces- tomates séchées (égouttées et grossièrement hachées (1 bocal))Pantry200 g
- lait de coco (ou crème de cajou)Pantry180 ml
- bouillon de légumesPantry120 ml
parmesan végétal (râpé)Fresh50 g
épices italiennesSpices5 ml- flocons de pimentSpices2.5 ml
basilic frais (pour garnir)Produce10 g
selSpices2 g
poivre noirSpices1 g
per serving
Nutrition
255kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Sauté pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer les haricots
- Égoutter et rincer les haricots beurre.
- Les cuire selon les indications du paquet s'ils ne sont pas déjà cuits.
- Step 2
Faire revenir l'ail et les tomates séchées
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à bords hauts.
- Ajouter l'ail émincé et les tomates séchées.
- Faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
- Step 3
Créer la sauce crémeuse
- Incorporer le lait de coco, le bouillon de légumes, le parmesan végétal, les épices italiennes et les flocons de piment.
- Porter à frémissement.
- Step 4
Mijoter les haricots
- Ajouter les haricots dans la sauce.
- Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Step 5
Dresser
- Répartir dans les assiettes et garnir de basilic frais.
- Servir avec du pain au levain ou des pâtes.
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