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Haricots blancs à la sauce tomate
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Haricots blancs à la sauce tomate

1 hServes 4Nutri-Score A€
from @chefpapayaa49 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • haricots blancs (trempés toute une nuit)Pantry500 g
  • bicarbonate de soudePantry5 g
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • cannelleSpices2 g
  • clous de girofleSpices3 pieces
  • selSpices8 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • oignon (coupé)Produce2 pieces
  • tomate fraîche (coupée)Produce3 pieces
  • tomate concentréePantry40 g
  • purée de tomates (facultatif)Pantry200 g
  • curcumaSpices3 g
  • cuminSpices3 g
  • paprika fuméSpices3 g
  • thymSpices2 g
  • épices végétariennesSpices5 g
  • coriandreSpices3 g
  • poivreSpices2 g
  • sel au céleriSpices3 g
  • marinade verteFresh30 g
  • eauBeverages300 ml

per serving

Nutrition

556kcal

Carbs
85 g
Proteins
29 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Trempage et cuisson des haricots

    • Faire tremper les haricots toute une nuit
    • Les laver puis les mettre dans la cocotte
    • Ajouter le bicarbonate, le laurier, la cannelle, les clous de girofle et le sel
    • Fermer la cocotte et laisser cuire
    Step 1

  2. Préparation de la sauce

    • Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive
    • Ajouter la tomate concentrée, la tomate fraîche et la purée de tomates
    • Incorporer les épices, la marinade verte, le sel et le poivre
    • Ajouter un peu d'eau et laisser cuire
    Step 2

  3. Mijotage avec les haricots

    • Ajouter les haricots déjà cuits dans la sauce
    • Laisser mijoter
    Step 3
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