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Haricots blancs à la tomate et œufs cocotte
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Haricots blancs à la tomate et œufs cocotte

30 minServes 4Nutri-Score B€
from @louloukitchen_551 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon rouge (émincé)Produce2 pieces
  • haricots blancs en conserve (égouttés)Pantry500 g
  • coulis de tomatePantry400 g
  • œufs fraisDairy4 pieces
  • huile d'olivePantry15 ml
  • ail (gousse, hachée)Produce1 piece
  • paprikaSpices5 g
  • ras el hanoutSpices5 g
  • crèmeDairy15 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

297kcal

Carbs
32 g
Proteins
17 g
Fat
11 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Émincer les oignons

    • Ciseler les oignons rouges finement.
    Step 1

  2. Égoutter les haricots

    • Égoutter la conserve de haricots blancs.
    Step 2

  3. Faire revenir les oignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire bien revenir les oignons rouges avec l'ail.
    Step 3

  4. Mijoter la sauce

    • Ajouter les haricots blancs et les épices.
    • Verser le coulis de tomate puis remplir le bocal vide d'eau et l'ajouter.
    • Laisser mijoter à feu très doux.
    Step 4

  5. Cuire les œufs

    • Casser les œufs sur la préparation et couvrir.
    Step 5

  6. Finir et déguster

    • Ajouter la crème et la coriandre ciselée.
    • Servir aussitôt.
    Step 6
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