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Herzhafte Hackfleisch-Schnecken in cremiger Tomaten-Sahnesoße
1 h 25 minServes 6Nutri-Score C€€
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1 h 25 min
1 h 25 minHerzhafte Hackfleisch-Schnecken in cremiger Tomaten-Sahnesoße
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dailyfamilystories
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what you need
Ingredients
EierDairy2 pieces
WasserBeverages250 ml
MehlGrains700 g
Öl (ein Schuss)Pantry15 ml
HähnchenhackfleischMeat800 g
Zwiebeln (püriert)Produce2 pieces- Kartoffeln (klein, fein gewürfelt)Produce2 pieces
SalzSpices5 g
PfefferSpices2 g- Paprikapulver edelsüßSpices6 g
- Paprika (klein geschnitten)Produce4 pieces
- GemüsebrühePantry450 ml
Tomatenmark (2 EL)Pantry30 g- KochsahneDairy500 ml
per serving
Nutrition
742kcal
- Carbs
- 103 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Teig kneten und ruhen lassen
- Eier, Wasser, Mehl und Öl in einer Schüssel gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Step 2
Füllung vorbereiten
- Zwiebeln pürieren.
- Pürierte Zwiebeln mit Hähnchenhackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den fein gewürfelten Kartoffeln gut vermengen.
- Step 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Vorsichtig aufrollen und in gleich große Schnecken schneiden.
- Step 4
Sauce zubereiten
- Die klein geschnittenen Paprika kurz in einer Pfanne anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kochsahne sowie Tomatenmark einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Step 5
Schnecken anrichten und backen
- Die Schnecken in eine Auflaufform setzen und die Sauce darüber gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen; bei zu dunkler Oberfläche mit Alufolie abdecken.