Bakery
High Protein Keto Brötchen ohne Mehl
45 minServes 6Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minHigh Protein Keto Brötchen ohne Mehl
what you need
Ingredients
SpeisequarkDairy250 g- EierDairy2 pieces
FlohsamenschalenPantry30 g
ChiasamenNuts & seeds10 g- LeinsamenNuts & seeds10 g
- StreukäseDairy30 g
- BackpulverPantry8 g
SalzSpices2 g- Sesam (zum Bestreuen)Nuts & seeds2 g
per serving
Nutrition
113kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Teig anrühren
- Speisequark, Eier, Flohsamenschalen, Chiasamen, Leinsamen, Streukäse, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
- Alles nur verrühren, nicht verkneten.
- Step 2
Teig quellen lassen
- Den Teig kurz stehen lassen, bis die Flohsamenschalen gut gequollen sind und der Teig fester wird.
- Step 3
Brötchen formen
- Aus dem Teig Brötchen formen und auf ein Backblech setzen.
- Die Brötchen mit Sesam bestreuen.
- Step 4
Backen
- Die Brötchen im Ofen bei 200 °C backen, bis sie goldbraun sind.
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